280円が298円になると行かなくなるのか…。東京って金持ちばかり住んでるんでないの?

1 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:16:05.84 ID:oUBtEM4v0.net ?PLT(12001)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
焼き鳥チェーン「鳥貴族」の客離れが止まらない。一時は「単一業態の居酒屋の星」といわれたチェーンに、何があったのか。
店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は、「鳥貴族を模倣した店が増えているうえに、
一律280円から298円に値上げしたことで客離れが進んだ。回復のためには値段をもとに戻すしかない」と分析する――。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20181029-00026537-president-bus_all

261 :名無しさん@涙目です。:2018/10/30(火) 12:02:16.10 ID:ESF6LfLR0.net

値段もあるけど、それだけじゃ無いと思う

143 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 19:36:51.16 ID:/X8ThDme0.net

>>138
一本単位で考えた方が分かりやすいよ
一本150円は明らかに高い
大吉の焼き鳥は一本120円ぐらいなのに

74 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:52:42.35 ID:woFxveRB0.net

地元の鳥貴「満席でーすサーセンサーセンwww」みたいな対応されて以来行ってないな

286 :名無しさん@涙目です。:2018/10/31(水) 10:48:59.15 ID:Ws70pite0.net

極論を恐れずに言うと、人生は一に拡大、二に成長、三四がなくて五に安定。
人生設計・生活防衛なんてもんは、いよいよ行きづまって生存の不安が現実のものとして
見えてきてからでも改めてゆっくり考えればいい。
ネガティブな感情から生まれる問題意識は、例えそれが解消するとしてもネガティブな結果しか生み出さない。
人間とはそういうもの。

18 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:23:16.00 ID:Bf1Pf0nP0.net

金持ちなら鳥貴族行かんだろ
食べログで星いくつとかミシュランで星いくつとかグーグルで星いくつとかそういういう焼き鳥の名店とか行くんじゃねーの
知らんけど

69 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:50:41.93 ID:6gHKe4bc0.net

>>1
こんなのがコンサルタント様なのか

224 :名無しさん@涙目です。:2018/10/30(火) 00:48:43.65 ID:grWdrWL30.net

しゃぶ葉がいい

233 :名無しさん@涙目です。:2018/10/30(火) 03:22:46.72 ID:dWw5Ff9T0.net

もともと貧乏人が無理して行くところだからな外人とオッサンだらけだったし

219 :名無しさん@涙目です。:2018/10/30(火) 00:04:00.36 ID:7gA/px1b0.net

全品値上げだろ?
客舐めんなよ!

120 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 18:57:05.75 ID:VeDin7860.net

景気が良くなったから高い店に供養になったんじゃないか
デフレ時に流行ってたところみんな売上落ちてる
しまむらとか吉野家とか

52 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:43:41.49 ID:x9ZqkSxn0.net

本当の貴族はとり鉄でしっぽりですわ

133 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 19:19:35.99 ID:GBXysanv0.net

280円の価値はあるが298円の価値は無いということ

206 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 22:26:04.63 ID:KTgTErIn0.net

こことモスバーガーはあと半年経っても改善の兆しが見えなかったら逆に株買っとけ
そのあと1年以内に元に戻るよ

256 :名無しさん@涙目です。:2018/10/30(火) 09:36:39.58 ID:lQN0z7yG0.net

価格訴求はこうなる

53 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:43:51.94 ID:GmzH1qxT0.net

一度値下げするともう終わり
デフレ一直線

123 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 18:59:38.23 ID:UaM7+lT+0.net

全国展開するより東京で1巡したらとっとと潰して次の店ってやる方が儲けが出るんだろうな

131 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 19:11:15.51 ID:czjfcTRm0.net

>>123
一番いいのは東京なんぞに目もくれず地方のローカルタレントのごとく
その当地での地位を固めることかな

25 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:25:50.16 ID:OTaWKRjY0.net

>>21
安いならいいけど
安っぽいなら行かなくなるよな

204 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 22:20:56.61 ID:ZdD5UvZD0.net

ワタミ系列だけど、ミライザカ結構好き

277 :名無しさん@涙目です。:2018/10/30(火) 19:12:31.48 ID:DUMEmfeZ0.net

価格の問題じゃなく同じような低価格鳥系専門居酒屋増えたからだと思うけど
値段下げたら来るような安い客はまた値段ですぐ流れるだけだし
業態変える方が活路あると思うけどな

124 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 19:02:18.57 ID:R0zHnr1H0.net

>>21
お替りキャベツが来ないから2回催促したら「混んでるw」って笑われたわ
席数半分の客入りで回せない
笑うとこじゃない

111 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 18:28:36.39 ID:C7kl5Ypb0.net

安さをネタに人を呼び込んでたんだから、
価格が変わればそうもなる。

175 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 20:49:20.81 ID:ETgFQ6YJ0.net

首都には、スラム街が付き物
万国共通

106 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 18:21:33.57 ID:ZvGSQ9Xz0.net

>>100
中途半端に高杉
安いなら一休や裏モンテローザグループや新興のワタミがある
かなり飲んでも1人2000円〜3000円で収まる

4000円〜5000円出すならもっと良い店がある

205 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 22:22:27.66 ID:zVY0ytEq0.net

貴族焼以外が酷いんだからもう一品くらい名物つくりなよ

149 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 19:54:20.98 ID:gP6VuTsB0.net

栃木に来いよ

うまくて安い焼き鳥屋に連れてくわ

248 :名無しさん@涙目です。:2018/10/30(火) 07:44:27.03 ID:FPeGhc5Y0.net

同じ300円なら他の食い物の方がコスパは良いからな。鳥貴族って国産にこだわってるせいで高いんだろ? ならさっさとブラジル産や中国産に切り替えるこったな。

132 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 19:15:31.41 ID:L+CsKI1V0.net

でも金曜の夜とか待ちなんだよな。
ほんとにもっと減っていいよ。客

266 :名無しさん@涙目です。:2018/10/30(火) 17:19:13.63 ID:baLvaAX30.net

こんな安い所有ったと知らなかったわ、298円って税抜きなんじゃないの?

17 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:22:52.79 ID:NLWFKB4U0.net

金持ちは鳥貴族行かないでしょ

54 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:44:44.92 ID:vNCot11T0.net

スーパーの焼き鳥77円が18時から半額で、奴とチューハイ1本買って帰りゃ
それで十分だもんな

130 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 19:10:30.71 ID:czjfcTRm0.net

>>126
でも賃料を払うためには仕方ないことだからな東京の商売の大半は
その土地のテナント料で圧迫されてるから

だからコンビニとか居酒屋みたいなチェーンしかなくて
創造的な商売は地方からやってきたものをパクらないと発生しない

50 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:40:06.40 ID:HYlk+WFX0.net

ローソンの焼き鳥が1本127円だから、2本298円は店舗営業としては
そうとうがんばってるのは間違いないんだけどね。

20 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:23:51.28 ID:7R+J4fLr0.net

模倣店がいっぱいできたからでしょ
特別美味いわけでもないし似たような店ならどこでもいい

244 :名無しさん@涙目です。:2018/10/30(火) 05:55:14.85 ID:Wkktu8fW0.net

そもそも焼き鳥とか付き合いでもなきゃ行かないからどうでもいいな

10 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:20:10.36 ID:zWfq6k6V0.net

経営コンサルタントがこんなことマジで言ってるんだ…本当に影響あると思ってんのかな

177 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 20:49:54.61 ID:tSNltqTo0.net

ンなとこ行く層が金持ってるわけないだろ

289 :名無しさん@涙目です。:2018/10/31(水) 11:27:56.25 ID:B3MPfPcK0.net

鳥貴族ちょっとせこくないか
最初は生ビール出してたのに値上げと同時に
金麦大ジョッキとプレモル小さめ中ジョッキにしたのにまた値上げかよ
今度はプレモルやめて瓶にでもするんかな

77 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:54:29.79 ID:rlJIJfkg0.net

客が離れて その自己分析が
280円から298円への値上げだと結論出したんなら
たぶんこの店つぶれるだろw
絶対他の理由のほうがでかいと思うわ

264 :名無しさん@涙目です。:2018/10/30(火) 12:33:55.07 ID:YN+MAdDQ0.net

素材が臭い輸入鶏だろ

245 :名無しさん@涙目です。:2018/10/30(火) 05:56:31.45 ID:s3/PxKm60.net

かなり前に行ったことあるけど280円の割に悪くなかった印象
280円も298円対して変わらん気がするけど、サービスとか悪くなったん?

65 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:49:16.53 ID:nLPdC76v0.net

何事にも越えちゃいけないラインってモンがあるってこった

198 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 21:51:31.96 ID:TOeUzy8D0.net

>>1
いつもは東京のこと知ってます詳しいですみたいな知ったかぶりなのに嫌味言う時は知らないテイかよお前ホント性格悪いな

137 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 19:24:02.23 ID:fojKd4hX0.net

狭いポロアパートに住んで
給料も安く友達も居ない
そんな田舎から出てきた若者がたくさんいる

32 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:27:59.06 ID:7jOrpqEI0.net

流行ってる間に
鳥貴族じゃなきゃいけない理由
をお客に伝えられなかったのが敗因
陳腐な言葉で言うと差別化出来なかった

せっかく話題になって集客上がってて体験してもらうチャンスがあったのにもったいない事した
既に
「鳥貴族?飽きたよねー」
「鳥貴族?なんかもういいかなーって」
ってなっちゃってるかも

223 :名無しさん@涙目です。:2018/10/30(火) 00:39:31.61 ID:saCBwiV70.net

>>222
貴族焼だけで他のは普通じゃん
ケチなおれは貴族焼しか頼まんのよなぁ
あと釜飯だな

均一だと小さいものは損に見えてしまうし、こういうとこだぞ

283 :名無しさん@涙目です。:2018/10/31(水) 10:31:52.75 ID:fzd6WrlM0.net

>>266
当然だ

73 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 17:52:03.25 ID:B38t/Dxh0.net

居酒屋というよりファミレスの延長だもんな
暗くて汚い店の方がいいわ

273 :名無しさん@涙目です。:2018/10/30(火) 19:07:32.18 ID:C/s5ItS00.net

値上げの理由が納得いく理由じゃなかったってことだな
ようは信用されてないんだよ店が

203 :名無しさん@涙目です。:2018/10/29(月) 22:19:25.91 ID:CuiTRfxQ0.net

>>199
二本セット価格です

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