【LED照明】豊洲の照明、マグロ映えず 見え方変わり目利きに影響★2

1 :ガーディス ★:2018/10/13(土) 19:00:52.58 ID:CAP_USER9.net
東京・豊洲市場(江東区)のマグロ売り場で、移転前の築地市場(中央区)に比べて「光の具合が変わり、魚がしっかり見えない」(仲卸業者)といった声が多く上がっている。

 照明器具の配置や性能が変わったためとみられるが、肝心な目利きに影響を与える要因だけに、取引関係者に困惑が広がっている。

 早朝のマグロ売り場では競りが始まるまでの間、仲卸業者らがマグロ1匹ずつを入念に下見するのが慣例。特に重視するのが、鮮度や品質の判断材料となる尾を切った断面や、サンプルで置かれた切り身の色合いだという。

 豊洲が開場した11日以降、生マグロ売り場では「明る過ぎて断面の赤身が白っぽく見える」「魚が光って、微妙な劣化が発見しにくい」など、違和感を訴える声が相次いだ。

 高価な天然クロマグロなどは、目利きを誤ると1匹で数百万円の損失が出ることもあり、こうした環境変化は深刻な問題だという。

 売り場を管理している東京都によると、「豊洲は発光ダイオード(LED)照明を新たに採用し、光の届き方が築地の蛍光灯から変わったが、色調は取引を考えて築地に近い電球色にした」(技術担当者)。器具自体の配慮はされていたが、売り場の一部は天井が低く「場所によって明るさに差が出た可能性がある」(売り場管理担当者)という。

 取引関係者は開場前、売り場の下見をしていたが「魚が並んでいない空っぽの売り場では気が付かなかった」(卸会社)と話す。

 豊洲の明るさに慣れるには「相当に時間がかかる」(ベテラン仲卸業者)とみられ、当面は下見の時間を長くするほか、確認の回数を増やすなど、より慎重に対応するしかないという。 

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15439539/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/d/2d8ca_1596_20181013at28_p.jpg
前スレhttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1539416606/

78 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:13:21.01 ID:RFm4uw3E0.net

いかに豊洲が築地の人間の協力を得られなかったが解るニュースやな
1人くらいアドバイザーがいれば気がつけた案件や

399 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 20:01:14.08 ID:+o/BAZRK0.net

見え方は変わらない
法律で決まっている
法律は物理学や生物学を超越している

もっと社会を勉強しなさい

736 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:09:57.65 ID:hhUYJZ+X0.net

照明にディフューザーつけて柔らかくしたらどうかな

384 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:58:41.02 ID:gCtEcWj/0.net

>>370
もういいよ。お前が無知なのは分かった。

705 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:03:03.73 ID:teV/dO9y0.net

>>1
慣れろ

116 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:19:15.05 ID:Au9X1dmR0.net

>>107
太陽光のスペクトルが季節でそんなに変わるのかよ

267 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:38:11.91 ID:2aQitQcS0.net

デマ拡散してまで俺様は真実!!と言い張って気持ちよくなりたいなんて

ペヨクさん頭おかしいよ

186 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:27:31.54 ID:xh7OymSi0.net

>>175
ヒント:宅配業者の集積所

715 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:04:58.43 ID:h9e6eZTO0.net

意味ねー文句言うな
職人とか笑うw
スマホのアプリで判断できるよ

530 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 20:27:03.64 ID:1rZ7HBnzO.net

店の配置が変わったり照明で見え方が変わったり慣れるまで買い付けの人大変だなあ
何日くらいで落ち着くんだろうか

792 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:22:18.34 ID:VgudrFJ90.net

>>789
最高の仕事を妨害している建物が悪いと言うだけの話だよ

971 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:48:25.67 ID:24NjYIlA0.net

欠陥だらけだなあw
もっと通路とか広く出来なかったの?ターレが通る道も狭すぎ。
観光客が楽しめるような感じじゃないし、やばくないか?

全体的に、効率重視の工場のような感じで、市場という感じじゃない

942 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:43:03.30 ID:VgudrFJ90.net

>>936
いつマグロ置いた状態で下見できたんだ?

996 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:50:57.75 ID:Id8q1lxK0.net

>>970
仲卸のための施設なのにワザワザ仲卸に使いにくい施設にして開き直るとかゲェジかよ

699 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:01:45.65 ID:KvctdxCz0.net

LEDになったのかな
長年同じ照明で見てきた人は影響あるだろうね
まぁ1ヶ月くらい経てばなれるでしょw

31 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:08:24.89 ID:qrwdd47d0.net

照明が変わった程度でごちゃごちゃ言う雑魚は辞めてしまえ

865 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:32:33.09 ID:w7dOtrL/0.net

>>852
仲買人の大半で正当な評価が出来なくなると、その市場全体の信用性が無くなっちゃうからね

253 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:36:14.12 ID:yPLgwhfG0.net

>>220
築地は排水溝がものすごく深かったから豊洲は浅くしよう!!!
こんな軽い考えで浅くしたんじゃねーの?

まぁ築地の深い排水溝と同じようにゴミ捨てていたら
排水桝の網にゴミが溜まって・・・というのが真相だろう。
って築地に排水溝の網なかったんじゃねーの?

215 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:32:23.32 ID:Q0KYIQaq0.net

ん??
周辺道路とか維持費とかで随分と税金使われてるぞ

686 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 20:59:08.38 ID:bynEsFoE0.net

>>156
なんつーか、工学学んだ人じゃないのかな、この東京都の技術担当者って

もしそうなら、そのコメントにも納得するけど
まあそんなもんなんだろうなって

938 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:42:38.66 ID:Scbf9o9R0.net

>>920
人間の身体の機能て面白いよね
AIというけど全部を正確に再現することはまだ不可能
神経、伝達が特にそなのかな?
ロボットのしょぼさw

839 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:29:09.07 ID:9OlMKRj60.net

>>828
みんながプラバットならそれで成立するんだよ
面白いかは兎も角

174 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:26:13.28 ID:BlLzloTe0.net

その内、ターレとかフォークリフトが底板をぶち抜きますよ。

マグロ市場でもカビが生えるでしょう。築地市場と違い狭いので
絶対に問題が多発するよ。

東京土民は小池を叩いているが、この施工はハゲ添時代の置き土産。
朝鮮ハゲを選んだお前らが悪い。

45 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:10:14.48 ID:yboObjw70.net

照明決めたやつは明るさとコスト以外
何も考えてなかっただろ

617 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 20:43:43.25 ID:13PdjQY30.net

カメラ+AIの方が良い仕事しそうだなw

486 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 20:17:26.68 ID:/XH3VLM60.net

AI、AIって騒いでるやつは
どうやったら達人技を数値化
出来るか目星が着いてるのか?

9 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:04:28.01 ID:IXi9CZ+w0.net

これーはチャンス
これーはチャンス

25 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:07:39.31 ID:xeVJcR/a0.net

だからどうしたの?

イヤなら買うな!

568 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 20:35:13.72 ID:ywiZ4CDZ0.net

>>562
そう来たか!

71 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:12:35.67 ID:3NdRVWxZ0.net

良質なLED照明を提案したところは、
入札で落とされた可能性があるな

802 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:23:23.00 ID:PMH8WxbF0.net

飲食店はこんな低レベルな目利きしかできない糞どもから買うのか?
築地でも場所によって証明は違うからそういうのに騙されないのが本物の目利き。
魚屋が馬鹿すぎる

830 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:28:22.05 ID:1KHcv0RS0.net

客全員が目利きの基準補正するより、照明の規格統一した方が遥かに効率的だし混乱も起きないから
ベテラン連中の話聞きながら照明戻したほうがいいんじゃね?

本当は設備作ってる時にするべきだった事だけど

347 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:51:48.42 ID:WSC2fq/f0.net

>>341
他の売場で色を見ないと生鮮売場の照明では判断できないからな

648 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 20:50:23.01 ID:44Z6VviD0.net

>>80
そんな感じに「何色に見える?」的な画像が2年くらい前に流行ったな

134 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:21:50.54 ID:c0/LsQFn0.net

それ、、、老化です

303 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:43:43.58 ID:W8vVJKoP0.net

>>279
俺もそれは失笑した。
この時点で、施設の照明担当がどうしようもないバカだって事が確定してるからな。

595 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 20:39:23.07 ID:/J5QS5Aq0.net

>>574
演色性は人間の不完全な目をごました鑑賞基準にすぎない
深い赤欠損してても99とか叩きだすし

122 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:20:19.55 ID:2StScI3d0.net

>>1
魚を覗き込んでる男の長靴が俺が仕事で履いてる安全長靴と一緒だ

840 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:29:13.79 ID:ywiZ4CDZ0.net

>>817
不完全な仕事しか出来ないのなら、
その付けを客に押し付けるようなことしちゃダメだと思うのよ。

552 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 20:32:10.74 ID:fKnLIhQy0.net

予行演習とかしなかったのかね。
施設が変わったら前と完全に同じなんてあり得ないんだから、
見え方が違う可能性がある事くらい容易に想定できると思うんだが。

112 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:18:33.37 ID:oeAO5ztp0.net

>>100
その一番の売りの場所、築地がなくなってしまった。

813 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:25:57.83 ID:ywiZ4CDZ0.net

>>798
だから、本当に仕事にならないというのなら
改善求めてボイコットでもなんでもすればいいと思うのよ。
これで構わんという人は、そのまま仕事すればいいし。

88 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:14:58.94 ID:oeAO5ztp0.net

>>61
横浜市中央卸売市場?

176 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:26:20.97 ID:8OEh1Vf90.net

>>155
それだと
おいハゲ!眩しくって目利き所じゃねーよともっと怒られるだろw

307 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:44:26.27 ID:LEUv6mlN0.net

早く外人使って日本スゴい!豊洲スゴい!と褒めてもらわんとな
http://i.imgur.com//8qJxL2I.jpg
http://i.imgur.com//URrlNZ2.jpg
http://i.imgur.com//bkWcCQw.jpg

199 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:30:13.04 ID:FceQ1U/n0.net

まあこう言う変化による不満ってどこの世界でも起きてるよ
なんっか違う!思ってたのと!みたいなw

875 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 21:33:04.59 ID:SgUV8oyd0.net

なるほどなー

491 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 20:19:58.92 ID:P4HcNGnG0.net

すしざんまいの社長に任せれば大丈夫

449 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 20:10:58.68 ID:RgDaYh5P0.net

ド素人かよ

109 :名無しさん@1周年:2018/10/13(土) 19:18:08.74 ID:Q0KYIQaq0.net

何なのこいつら 何様なんだよ
多額の税金投入して新しい市場設備作ってもらってクレームかよ
いい加減にしろ

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