麻婆豆腐ってうまいんだけど一定のラインを越えられないんだよね

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:33:55.603 ID:iaaAT3Gf0.net
飛び抜けてうまい麻婆豆腐に遭遇したことがない

42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:01:57.824 ID:UWmDAiW70.net

花椒と豆板醤を多めに入れると辛くなるよ

54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 03:34:20.325 ID:hq2G4qAIa.net

四川飯店のはマジでうまかった

41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:01:13.146 ID:lf1s0CGO0.net

麻婆豆腐含め四川料理の話で花椒のこと山椒と言う人は
それだけでこいつの話当てにならんわと思われるので注意な

26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:47:39.722 ID://qOK8hN0.net

中国のはめっちゃ辛いぞ
味が根本的に違う

34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:52:11.456 ID:N1qqKUuY0.net

山椒は要らんだろ別に
嫌いってわけじゃないけど必要ない

39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:59:06.257 ID:OIwnBhDr0.net

山椒山盛りをウリにしてるやつってビリビリするだけで全然うまくないよな
唐辛子の方の辛さが適当なやつ

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:39:34.934 ID:bD+SZLs60.net

ただの好みの問題じゃん

28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:49:35.039 ID:ty5i0XE2d.net

料理の素の麻婆豆腐と中華料理店の麻婆豆腐は格が違う

51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:21:16.668 ID:9nPaynXa0.net

山椒ってそんな美味しい?舌が痺れるから個人的には微妙

22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:41:58.642 ID:GLISF92C0.net

自分で作ってみ?意外と作れるぜ

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:35:24.022 ID:3VyNsWU3a.net

>>3
ええよ
教えて

55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 03:36:33.647 ID:oHFyL+eo0.net

花椒たっぷりのが大好き

56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 03:38:01.126 ID:PEQLyLI80.net

麻婆豆腐って本格的に作ろうとすると周りがクッソ汚れるからなあ……

58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 03:39:23.556 ID:QGVQ/wdn0.net

辛い麻婆豆腐も好きだけどご飯のおかずにするなら辛さ控えめの方がいい

44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:02:51.893 ID:PeO9qMMC0.net

嫌いじゃないけど無性に食べたくなるってこともない微妙なラインの食べ物

45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:03:34.677 ID:3AeR8RLh0.net

花山椒なの
花椒じゃないの

31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:51:28.117 ID:vbQZpeuW0.net

花山椒入れてみ
全然違うから

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:37:48.932 ID:lf1s0CGO0.net

池袋北口チャイナタウンの本場並みと言われるような麻婆豆腐も食べ歩いたけど
四川飯店が結局一番完成度高かった

25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:46:40.047 ID:pvvZzBP90.net

麻婆豆腐なんて辛ければ辛いほど美味い
美味いっていうより、辛すぎて美味いかどうかも分からなくなって結果的に旨く感じる

15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:39:43.164 ID:6HtkLYq40.net

35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:52:35.575 ID:C9+tvmrZ0.net

池袋とか横浜でめっちゃ食ったが結局花椒の暴力に物を言わせるのが最強とわかった

20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:41:17.129 ID:mPfHYy3j0.net

麻婆豆腐って外食すると損した気分にならない?

6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:35:52.823 ID:PL2gDqDY0.net

麻婆豆腐の話見ると
活火山麻婆豆腐を思い出す

6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:35:52.823 ID:PL2gDqDY0.net

麻婆豆腐の話見ると
活火山麻婆豆腐を思い出す

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:41:51.965 ID:3VyNsWU3a.net

で、>>1は?

18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:41:11.864 ID:3VyNsWU3a.net

>>12
食ってみるわ

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:50:17.841 ID:N1qqKUuY0.net

おれほっとくと麻婆豆腐ばっかくってるわ

48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:09:21.708 ID:GLISF92C0.net

すまん打つ時花山椒から山消すつもりが消してなかったわ

花椒とは別だわ

47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:07:36.367 ID:S/GZsIRUM.net

花山椒は一般的には山椒の花を指すから誤用じゃないの

24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:45:03.989 ID:tqmFtNzG0.net

要約すると「うまい麻婆豆腐の店を紹介してくだしあ」ってことか
そんなに好きかよ

16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:40:35.187 ID:3VyNsWU3a.net

>>10
ほーん

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:41:16.287 ID:bD+SZLs60.net

マーボー豆腐とゴハンの組み合わせは最高だよね

7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:36:07.675 ID:3VyNsWU3a.net

>>6
なんだそれ

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:58:20.220 ID:zRqPlI5h0.net

杏仁豆腐と間違えた

59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 03:41:03.873 ID:jbE4swzGK.net

普通にそぼろにしたほうがうまいし

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:57:37.655 ID:N1qqKUuY0.net

豆板醤だけじゃ味なんかつかねえし
山椒を主原料にするほどいれたらハーブ味利きすぎて完全にどっかのインド料理みたいになるだろ

46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:05:41.441 ID:YSRL87wfa.net

>>45
どっちでも合ってる

23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:42:57.453 ID:KSKrAjUy0.net

中国でも麻婆豆腐でご飯くうのかな

9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:36:55.170 ID:3VyNsWU3a.net

>>8
答えも教えろ

57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 03:39:13.580 ID:nbSskuZLp.net

陳麻家でいいよ

11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:38:07.114 ID:iES5E20g0.net

山椒入りを知らんとかただのバカだったか

12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:38:16.430 ID:tBxxK7JFa.net

レトルトかなんかの陳建一のやつはめちゃくちゃ美味い

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:35:05.662 ID:3VyNsWU3a.net

>>2
は?あるが?
それでなに?言ってみ?

43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:02:06.860 ID:GLISF92C0.net

花山椒なければ山椒な

スーパーとかで花山椒ない場合があるからな

36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:55:42.158 ID:zRqPlI5h0.net

なんか香水の匂いがするんだよなぁ・・・

50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:12:52.198 ID:N1qqKUuY0.net

花椒だろうが山椒だろうがそんな大きく違うわけじゃないだろ
四川料理で舌繊細気取ってる方が滑稽だわ

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:40:56.705 ID:3VyNsWU3a.net

>>11
レスバトルしたいなら俺のスレからどっか行ってね〜ノシ

53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:38:02.595 ID:UWmDAiW70.net

幼い頃に親が作ってくれてたのは
アホみたいにとろみ付けた味噌生姜豆腐みたいな感じだったな
ネギと生姜の味が前面に出過ぎてスパイス的なものって大事だと思ったよ

33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:51:59.770 ID:pvvZzBP90.net

お前らのせいで麻婆豆腐食いたくなっちまった
近所に激辛の麻婆豆腐食える中華料理屋あるから明日の昼ご飯そこで食うかな(´・ω・`)

52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:24:33.075 ID:9nPaynXa0.net

>>41
豆板醤はもちろんピーシェン豆板醤ですか?

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