豆腐って食べる前に洗うべきなのか? 洗ってる奴がいることが判明

1 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 17:50:25.79 ID:N9xHpf//0●.net ?2BP(2000)

暑い夏は冷奴、寒い冬は鍋に入れるなど、年中いろいろな料理に大活躍する食材、「豆腐」。パックに入った状態で売られているものがほとんどだが、取り出して洗う人もいれば、そのまま使う人もいる。

■豆腐を洗っている?
しらべぇ編集部が全国の20代〜60代の男女511名を対象に「豆腐」について調査したところ、「洗う」と回答したのは33.9%。

きれいな水に入っているため、わざわざ洗う必要はないようにも思える。そこで豆腐を洗う人、洗わない人それぞれ話を聞いてみることに。

■美味しくなるから洗う
「一緒に入っている水の成分がわからないので洗う。パックの中から出してサッと水道水で洗い流さないと、なんか気持ち悪い。豆腐屋さんで買った物は洗わないけど」(30代・女性)

「豆腐屋さんに、豆腐は優しく流水で洗ったほうがいいと言われたことがあるので、洗っている。おばぁちゃんもお母さんも洗っているから普通のことかと思っていたけど、洗わない人もいるんだね」(20代・女性)

「以前テレビで豆腐屋さんが、洗ったほうがいいと言っていた。それは汚いからじゃなくて、表面に出ている成分的なものを洗い流したほうが、美味しく食べられるとのこと」(40代・女性)

「とくに害はないだろうけど、水が透明ではなく濁っているから、なんとなく洗いたい。友達は洗わない人が多いから一度洗ってない豆腐を食べてみたけど、なんとなく洗ったほうが美味しく感じた」(20代・女性)

■キレイだから洗わない
「洗う必要はないと思う。パックの水が汚いってわけではないから、洗う理由がわからない。料理に使うときに水切りはするけど、加熱しないならパックからひっくり返してそのまま食べる」(20代・男性)

「キレイな水で洗われてる状態でしょ? 中の水はキレイなものだから洗う必要ない。水が汚いってことは豆腐も傷んでいるってことだから、そのときは豆腐も捨てないと危険」(30代・女性)

「豆腐はキレイな水で作る生鮮食品なので、洗う必要はないと思う。いちいち洗うのも面倒くさいし、私の場合そのせいでお腹壊したことはないから」(30代・女性)

「洗う加減もわからないし、サッと水で流すだけでいいってことは汚くないし、わざわざ洗うのも面倒くさい。本当に洗わないといけないのなら、ちゃんと注意書きがあるはず」(30代・女性)

豆腐メーカーのHPなどでは、どちらでも大丈夫との回答が多い。気になる人はさっとすすぐのがいいかも。
https://sirabee.com/2018/06/17/20161616433/

17 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:03:20.54 ID:GFzM1jlG0.net

漂白剤に付けて白くする

105 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 19:26:17.48 ID:ysfpzNOg0.net

>>101
それなんだっけ

13 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 17:55:53.88 ID:B9ox8YDY0.net

洗うというか、新しい水につけた方が臭みが抜けるらしい
知らなかったな

116 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 19:41:19.94 ID:VmWquHAx0.net

冷奴を焼いてほしいの〜

110 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 19:32:21.29 ID:TkKLGdQO0.net

もやしなんかは一旦洗っておくと日持ちが違うな
洗わないと半日で黒ずんでくる

54 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:27:41.56 ID:lzA9VpBg0.net

洗う必要はないけど使い切らないならちゃんと水変えれば長持ちするぞ

60 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:31:20.34 ID:Vi9bTaXB0.net

お前らみたいにやわじゃないんだわ

64 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:34:07.65 ID:oaVcescy0.net

肉は洗うよな?(´・ω・`)

165 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 04:30:26.37 ID:X5ngjusY0.net

お湯に通すのは基本だろ

7 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 17:52:53.55 ID:pkwzbcsp0.net

たわしでしっかりとこする必要があるぞ

174 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 07:08:14.97 ID:F/mlIL120.net

どこまでが本気なのか解らねぇ…

78 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:58:16.41 ID:WutUZdoe0.net

お前!柔軟剤使っただろ!

106 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 19:29:42.21 ID:TM5/e7Io0.net

表面をさっと水で流すのが当たり前
買ってきてすぐに使わないときだって
パックから出して水を変えて漬けとくもんなんだろ?やらないけど

97 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 19:18:14.34 ID:7cZ8PmlO0.net

普通水で流すだろ、そのままとか何処の土人やねん

145 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 22:30:17.39 ID:iAj7HAOy0.net

>>140
たしかウラ書きの用途に書いてあるんだっけ

157 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 02:39:14.06 ID:w5PoCOMf0.net

そんなバカいるわけないだろ

80 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:59:47.41 ID:3E7SmVQX0.net

アライさんはゴミパンダなのだ…

111 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 19:34:27.53 ID:TM5/e7Io0.net

>>96
ボールで水につけて洗い流したつもりでも
緑色のイモムシが一緒に茹であがってることあるね…

151 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 01:57:00.75 ID:7NoD3s9h0.net

アライグマだとぐちゃぐちゃにするだろうな

141 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 22:18:39.03 ID:LEIfWBkR0.net

面倒くさいなあ
パックごと食えよ

128 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 20:44:29.55 ID:TM5/e7Io0.net

>>125-126
充填豆腐ね
洗わない

149 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 00:07:59.93 ID:K/aRnrs00.net

>>145
むしろ日本人が野菜を洗剤で洗わなくなったのはここ数十年のことらしいな。

33 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:16:39.06 ID:JNSNw/hJ0.net

流水にくぐらすだけ

豆腐じゃなくて触った手が問題

138 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 21:45:21.21 ID:loNUoxOI0.net

サッと洗う

6 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 17:52:32.50 ID:fJ+RsEMs0.net

箱の水切るのに流しの上持っていくからついでに水でさっと流す

158 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 02:46:32.16 ID:ZO6qvHeY0.net

豆腐屋の俺が教えよう

新鮮な豆腐はそのまま使ってなんの問題もない
ただ少し古くなった豆腐や、開封後に水につけてとっておいた豆腐は
さっと洗っても良い
腐る順としては、まずまわりの水が腐って次に豆腐が腐る

ぬめりが出たら捨ててください

なお充填豆腐はその限りではないです

181 :名無しさん@涙目です。:2018/06/19(火) 03:10:24.67 ID:HUkjRyfm0.net

>>44
これがベストだろ
水だけ切ってパックに醤油なりドレッシングなりぶちこんで食う

96 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 19:18:06.06 ID:CP/Kdfpz0.net

>>39
ブロッコリーは箱から出したとき
裏面にイモムシびっしりついてたりするよ
それを取り除いてパックする
フンは残ってるかもしれない

フンが溶け出した湯で茹でてるかもしれないけど
まぁ毒じゃないだろうから、いいんじゃない

55 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:27:43.43 ID:EV8OyLtW0.net

綿菓子を貰ったアライグマ思い出した

147 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 23:37:50.98 ID:lNyKdyH50.net

取り敢えず水通してから食べる

189 :名無しさん@涙目です。:2018/06/19(火) 18:47:00.98 ID:INI/F9CM0.net

>>39
キノコも洗うのか悩む。

194 :名無しさん@涙目です。:2018/06/19(火) 19:08:43.76 ID:GbyVVIB60.net

>>104
潔癖とかじゃなく味の問題

53 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:27:06.41 ID:aOb3PorL0.net

アライグマかよ気持ち悪い

190 :名無しさん@涙目です。:2018/06/19(火) 18:50:23.74 ID:1Lu6JD7p0.net

豆腐の消費期限延ばすとか言ってんだろ?

67 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:39:48.25 ID:aLaNig0N0.net

味が薄まるから洗うなら豆乳で

28 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:11:43.84 ID:VRv0Idg60.net

しばらく綺麗な水道水に浸けておく
豆腐が吸い込んでる腐った水がイヤだから

11 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 17:54:55.07 ID:nAnWWbdk0.net

洗うというか買ってきたら水捨ててミネラルウォーターに変えて
ドボンしておけば豆腐が美味くなる

32 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:15:34.01 ID:U4anAlhC0.net

とうふたべるかえ?

120 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 19:56:53.69 ID:xplegI5W0.net

凍らせたら高野豆腐になるの凄いよね全然違う食べ物になる

120 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 19:56:53.69 ID:xplegI5W0.net

凍らせたら高野豆腐になるの凄いよね全然違う食べ物になる

48 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:26:11.89 ID:mO9vegwA0.net

>>15
たしかオヤジが素手ですくっていたな
オヤジのエキスもついているからうまかったなw

39 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:19:51.54 ID:B52eskHr0.net

ブロッコリー茹でる前に洗うか洗わないかくらいどうでもいい

43 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:25:28.04 ID:vDYyZKz60.net

     ,へ、        /^i
     | ¥〉`ヽ-―ー–< 〈¥ |
     7   , — 、, — 、  ヽ
    /  /  \、i, ,ノ    ヽ  ヽ
    |  (-=・=-  -=・=-  )  |
   /  <  / ▼ ヽ    >   、  <文句言ってる暇があったら洗え!
  く彡彡   _/\_    ミミミ ヽ
   `<             ミミ彳ヘ
      >       ___/   \
     /         7      \
     |        /

167 :名無しさん@涙目です。:2018/06/18(月) 04:42:40.01 ID:/uypHAHj0.net

パックにまんべんなく水入れて
凍みらせて食べるときに水棄てる

77 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:51:13.80 ID:uf3tHMsk0.net

やっぱり洗うのはおかしいのか。軽く石鹸つけて洗ってるが

76 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 18:48:43.66 ID:tcm3xWRD0.net

潔癖症って大変だね

136 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 21:39:41.74 ID:JhsvVRql0.net

>>7
言うとおりにしたら豆腐がなくなったんですけど!

12 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 17:55:29.31 ID:qtqdkJnI0.net

すすぐって言葉を使いなさい

115 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 19:38:50.40 ID:FGx8Ao9Q0.net

朝一番に通った人を、お堀に架ける橋の人柱にすると言うことで豆腐屋が選ばれて、
朝のその時間帯になると「と〜ふ〜、と〜ふ〜」の声がする怪談話が有ったよね。

85 :名無しさん@涙目です。:2018/06/17(日) 19:09:45.57 ID:oh77PWl30.net

洗濯機で

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